끼니온자취생 집밥
파스타 불 켜기 전, 소스를 둘 곳부터 확인해요
혼자 먹는 집밥을 준비할 때, 토마토 소스는 팬에, 으깬 완두콩은 볼에 먼저 준비한 뒤 면을 삶습니다. 파스타를 고르고 바로 물부터 끓이기보다 전체 단계에서 소스를 준비하고 기다리는 위치를 먼저 찾아보세요.
혼자 먹을 때 먼저 준비할 양
혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.
- 스파게티: 1묶음(제품의 1인분 표시)
- 토마토: 2개(중간 크기)
- 마늘: 2쪽
포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.
불을 켜기 전에는 재료표와 함께 소스를 먼저 만들어 둘 단계를 확인하세요. 토마토 마늘 파스타와 으깬 완두콩 파스타는 둘 다 면을 삶기 전에 소스를 준비하지만, 토마토는 팬에서 익혀 두고 완두콩은 삶아 으깬 뒤 볼에 둡니다.
소스가 기다리는 위치를 보면 도구가 보여요
토마토 마늘 파스타는 토마토가 주걱으로 쉽게 으깨질 때까지 익힌 뒤 불을 끄고 팬에 둡니다. 면을 삶아 다시 그 팬에서 섞는 구조예요. 으깬 완두콩 파스타는 완두콩과 마늘을 먼저 삶아 포크로 으깨고 양념을 넣어 볼에 둡니다. 면을 삶은 뒤에는 그 볼에서 소스와 면을 합칩니다. 두 요리 모두 파스타라는 이유로 마지막에 다시 팬을 가열해야 한다고 정하지 마세요. 재료를 마지막에 합치는 장소까지 읽어야 필요한 도구를 빠뜨리지 않습니다.
두 공개 레시피의 재료와 순서
### 토마토 마늘 파스타
1인분 재료: 스파게티 1묶음(제품의 1인분 표시), 토마토 2개(중간 크기), 마늘 2쪽, 올리브유 1밥숟가락, 소금 2꼬집.
1. 토마토를 씻어 꼭지를 떼고 2cm 크기로 썰어요. 마늘은 잘게 다져요.
2. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 약불로 1분 저어요. 토마토와 소금을 넣고 중약불에서 7분 익혀요. 토마토가 주걱으로 쉽게 으깨지면 불을 끄고 팬에 두어요.
3. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어요. 처음 1분은 저어 붙지 않게 해요. 포장지 시간대로 삶고 면수를 1인분당 3밥숟가락 떠 둔 뒤 체에 밭쳐요.
4. 소스 팬에 삶은 면을 넣고 중약불로 1분 섞어요. 되직하면 남긴 면수를 1밥숟가락씩 넣어요. 소스가 면에 골고루 묻으면 불을 끄고 담아요.
### 으깬 완두콩 파스타
1인분 재료: 스파게티 1묶음(제품의 1인분 표시), 냉동 완두콩 10밥숟가락(깎아서), 마늘 1쪽, 올리브유 1밥숟가락, 레몬즙 0.5밥숟가락, 소금 2꼬집.
1. 작은 냄비에 완두콩이 잠길 만큼 물을 끓여 냉동 완두콩과 껍질 벗긴 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불에서 5분 삶고, 포크로 쉽게 으깨지면 건져 작은 볼에 담아요.
2. 익힌 완두콩과 마늘을 포크 등으로 눌러 거칠게 으깨요. 올리브유·레몬즙·소금을 넣어 섞고 볼에 두어요.
3. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어 처음 1분은 집게로 풀어요. 포장지 시간대로 삶은 뒤 면수를 1인분당 밥숟가락 4개 남기고 체에 밭쳐요.
4. 으깬 완두콩에 남긴 면수 4밥숟가락(1인분 기준)을 넣고 풀어요. 물기 뺀 따뜻한 면을 바로 넣고 집게로 뒤집어 골고루 섞어 담아요.
오늘 만들 메뉴로 돌아가기
면수를 남기는 양도 레시피마다 다릅니다. 토마토 마늘 파스타는 1인분당 3밥숟가락을 남기고, 소스가 되직할 때 나누어 넣습니다. 으깬 완두콩 파스타는 4밥숟가락을 남겨 소스를 풀어 면과 섞습니다. 처음부터 두 레시피의 물 양과 단계를 합치지 마세요. 끼니온에서 오늘 만들 요리 하나를 열고 재료표, 소스 준비, 면 삶기, 마무리 순으로 전체 단계를 훑은 뒤 시작해 보세요.
공개 레시피로 이어 만들기
이 글은 끼니온 공개 레시피를 바탕으로 정리한 요리 안내이며 직접 조리·시식한 후기는 아닙니다. 표지는 해당 레시피의 AI 생성 조리 예시로 실제 조리 사진과 다를 수 있습니다.
끼니온 레시피로 직접 만들기
아래는 ‘토마토 마늘 파스타’와 ‘으깬 완두콩 파스타’의 전체 재료와 조리 순서예요. 인분별 분량을 먼저 고르고, 각 단계의 손질·익힘 안내를 따라가요.
토마토 마늘 파스타 · 레시피 재료
토마토 마늘 파스타 · 예상 30분 · 준비 도구: 냄비·프라이팬
만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.
- 스파게티: 1인분 1묶음(제품의 1인분 표시) / 2인분 2묶음(제품의 1인분 표시)
- 토마토: 1인분 2개(중간 크기) / 2인분 4개(중간 크기)
- 마늘: 1인분 2쪽 / 2인분 4쪽
- 올리브유: 1인분 1밥숟가락 / 2인분 2밥숟가락
- 소금: 1인분 2꼬집 / 2인분 4꼬집
토마토 마늘 파스타 · 전체 조리 순서
1단계. 토마토를 씻어 꼭지를 떼고 2cm 크기로 썰어요. 마늘은 잘게 다져요.
확인할 상태: 토마토를 먼저 반으로 자르고 평평한 면을 도마에 붙이면 덜 미끄러워요.
2단계. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 약불로 1분 저어요. 토마토와 소금을 넣고 중약불에서 7분 익혀요. 토마토가 주걱으로 쉽게 으깨지면 불을 끄고 팬에 두어요.
확인할 상태: 같은 밥숟가락으로 재요. 액체는 넘치지 않게, 되직한 재료는 수북하지 않게 담아요. 한 꼬집은 엄지와 검지 끝으로 가볍게 집은 양이에요. 바닥이 마르면 1인분당 물 1밥숟가락씩 넣어요. 면보다 소스를 먼저 만들어 두어요.
3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어요. 처음 1분은 저어 붙지 않게 해요. 포장지 시간대로 삶고 면수를 1인분당 3밥숟가락 떠 둔 뒤 체에 밭쳐요.
확인할 상태: 1인분 표시가 없으면 마른 면 400g 한 봉지를 5등분한 한 묶음을 써요. 500g 봉지는 6등분하면 비슷해요. 영양은 마른 면 약 80g 기준이에요. 1~2인분은 물 1L(500mL 생수병 2병), 3~4인분은 물 2L와 4L 이상 냄비를 써요. 기본 9분 타이머는 포장지 시간에 맞춰 바꿔요. 찬물에 헹구지 않고 바로 다음 단계로 가요.
4단계. 소스 팬에 삶은 면을 넣고 중약불로 1분 섞어요. 되직하면 남긴 면수를 1밥숟가락씩 넣어요. 소스가 면에 골고루 묻으면 불을 끄고 담아요.
확인할 상태: 남긴 면수를 전부 넣을 필요는 없어요. 소스가 이미 묽으면 더 넣지 않아요.
으깬 완두콩 파스타 · 레시피 재료
으깬 완두콩 파스타 · 예상 25분 · 준비 도구: 냄비·체·포크·볼
만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.
- 스파게티: 1인분 1묶음(제품의 1인분 표시) / 2인분 2묶음(제품의 1인분 표시)
- 냉동 완두콩: 1인분 10밥숟가락(깎아서) / 2인분 20밥숟가락(깎아서)
- 마늘: 1인분 1쪽 / 2인분 2쪽
- 올리브유: 1인분 1밥숟가락 / 2인분 2밥숟가락
- 레몬즙: 1인분 0.5밥숟가락 / 2인분 1밥숟가락
- 소금: 1인분 2꼬집 / 2인분 4꼬집
으깬 완두콩 파스타 · 전체 조리 순서
1단계. 작은 냄비에 완두콩이 잠길 만큼 물을 끓여 냉동 완두콩과 껍질 벗긴 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불에서 5분 삶고, 포크로 쉽게 으깨지면 건져 작은 볼에 담아요.
확인할 상태: 완두콩 10밥숟가락이 1인분이에요. 수북하지 않게 담아요. 제품의 가열 시간이 더 길면 그 시간을 따르고 단단하면 1분씩 더 삶아요. 삶은 물은 버리고 냄비를 헹궈 면 삶기에 써요.
2단계. 익힌 완두콩과 마늘을 포크 등으로 눌러 거칠게 으깨요. 올리브유·레몬즙·소금을 넣어 섞고 볼에 두어요.
확인할 상태: 같은 밥숟가락으로 재요. 액체는 넘치지 않게, 되직한 재료는 수북하지 않게 담아요. 한 꼬집은 엄지와 검지 끝으로 가볍게 집은 양이에요. 콩 알갱이는 조금 남겨도 되지만 마늘 덩어리는 으깨요. 면수는 아직 넣지 않아요.
3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어 처음 1분은 집게로 풀어요. 포장지 시간대로 삶은 뒤 면수를 1인분당 밥숟가락 4개 남기고 체에 밭쳐요.
확인할 상태: 1인분 표시가 없으면 마른 면 400g 한 봉지를 5등분한 한 묶음을 써요. 500g 봉지는 6등분하면 비슷해요. 영양은 마른 면 약 80g 기준이에요. 1~2인분은 물 1L(500mL 생수병 2병), 3~4인분은 물 2L와 4L 이상 냄비를 써요. 기본 8분 타이머는 포장지에 맞춰 바꿔요. 면수는 컵에 따로 남겨 두고 면은 찬물에 헹구지 않아요.
4단계. 으깬 완두콩에 남긴 면수 4밥숟가락(1인분 기준)을 넣고 풀어요. 물기 뺀 따뜻한 면을 바로 넣고 집게로 뒤집어 골고루 섞어 담아요.
확인할 상태: 여러 인분은 면수도 인분에 맞춰 늘려요. 너무 되직하면 따뜻한 물을 1밥숟가락씩 더해요. 다시 가열하지 않고 바로 먹어요.
본문 이미지는 이 글에 연결된 끼니온 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 대표 이미지도 AI 생성 예시예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.