단호박 호두 샐러드 1인분, 찐 호박을 조금 식힌 뒤 으깨기

혼자 먹는 집밥을 준비할 때, 손질한 생단호박을 쪄서 작은 덩어리를 남겨 으깨는 샐러드입니다. 요거트는 뜨거운 김이 빠진 다음 섞고 호두는 마지막에 뿌립니다. 익힌 호박의 부드러움과 잘게 부순 호두의 질감을 나누어 보세요.

혼자 먹을 때 먼저 준비할 양

혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.

포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.

껍질과 씨를 제거한 300g 팩의 절반을 사용합니다. 통단호박 절반과는 양이 다릅니다. 큰 조각은 평평한 면을 도마에 놓고 2cm로 자르세요. 냄비 물이 찜기 바닥에 닿지 않게 준비하고 단호박을 한 겹으로 놓아 찝니다.

앱의 1인분 재료표를 기준으로 적었습니다. 밥숟가락·꼬집은 생활 계량이며 정확한 g이나 mL로 환산하지 않았습니다. 괄호 안의 포장 크기와 컵 용량도 함께 확인해 주세요.

1단계. 껍질과 씨를 제거한 생단호박 300g 팩을 펼쳐 두 무더기로 나누고 재료표의 분량을 덜어요. 큰 조각은 평평한 면을 도마에 놓고 2cm 크기로 잘라요.
2단계. 냄비에 찜기 바닥에 닿지 않을 만큼 물을 붓고 끓여요. 단호박을 찜기에 한 겹으로 놓고 뚜껑을 덮어 중불에서 12분 쪄요. 포크가 가운데까지 쉽게 들어가지 않으면 2분씩 더 쪄요.
3단계. 단호박을 작은 볼에 옮겨 김이 빠질 때까지 5분 식혀요. 포크로 눌러 작은 덩어리를 남겨 으깨고 요거트·소금을 넣어 섞어요.
4단계. 껍데기 없는 호두 알맹이를 손으로 잘게 부숴 위에 뿌려요. 작은 그릇에 낮게 담아 먹어요.

12분은 첫 확인 시점입니다. 가운데까지 포크가 쉽게 들어가지 않으면 2분씩 더 쪄 보세요. 익은 호박을 볼로 옮겨 약 5분 김을 뺀 뒤 으깨면 됩니다. 완전히 매끈한 퓌레로 만들기보다 작은 덩어리를 남겨 요거트와 가볍게 섞습니다.

재료표의 두 쪽은 반쪽 알맹이 기준입니다. 마지막에 손으로 잘게 부숴 뿌리고 작은 그릇에 담습니다. 호두 알레르기가 있다면 이 기본 레시피를 그대로 사용하지 마세요. 단맛 재료를 별도로 넣지 않는 구성이므로 먼저 단호박과 요거트의 맛을 확인하세요.

단호박 호두 샐러드 레시피 열기에서 재료와 단계별 안내를 확인할 수 있습니다. 인분을 바꿔 만들 때는 앱에 표시되는 분량을 다시 확인하세요.

이 글은 끼니온에 공개된 레시피를 바탕으로 편집팀이 조리 흐름과 확인할 지점을 풀어 쓴 안내입니다. 직접 조리·시식한 후기나 영양 효과를 검증한 글은 아닙니다. 표지 이미지는 앱에서 사용하는 AI 생성 조리 예시이며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.

아래는 ‘단호박 호두 샐러드’의 전체 재료와 조리 순서예요. 인분별 분량을 먼저 고르고, 각 단계의 손질·익힘 안내를 따라가요.

단호박 호두 샐러드 · 예상 25분 · 준비 도구: 냄비·찜기·포크

만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.

1단계. 껍질과 씨를 제거한 생단호박 300g 팩을 펼쳐 두 무더기로 나누고 아래 분량을 덜어요. 큰 조각은 평평한 면을 도마에 놓고 2cm 크기로 잘라요.

확인할 상태: 아래 계량은 선택한 인분에 맞춰 바뀌어요. 사진은 1인분의 손질 모양과 익은 상태를 보여줘요. 1인분은 300g 팩의 절반이에요. 이미 익힌 제품·냉동 제품은 포장지의 가열 방법을 따라요.

2단계. 냄비에 찜기 바닥에 닿지 않을 만큼 물을 붓고 끓여요. 단호박을 찜기에 한 겹으로 놓고 뚜껑을 덮어 중불에서 12분 쪄요. 포크가 가운데까지 쉽게 들어가지 않으면 2분씩 더 쪄요.

확인할 상태: 냄비 바닥에서 물 높이 1~2cm로 시작하되 찜기 받침보다 낮게 맞춰요. 단호박에 물이 닿지 않게 해요. 물이 마르면 끓는 물을 조금 보충하고, 뚜껑은 얼굴 반대쪽으로 열어요.

3단계. 단호박을 작은 볼에 옮겨 김이 빠질 때까지 5분 식혀요. 포크로 눌러 작은 덩어리를 남겨 으깨고 요거트·소금을 넣어 섞어요.

확인할 상태: 같은 밥숟가락으로 재요. 액체는 넘치지 않게, 요거트는 수북하지 않게 담아요. 한 꼬집은 엄지와 검지 끝으로 가볍게 집은 양이에요. 뜨거울 때 요거트를 넣지 말고 먼저 식혀요.

4단계. 껍데기 없는 호두 알맹이를 손으로 잘게 부숴 위에 뿌려요. 작은 그릇에 낮게 담아 먹어요.

확인할 상태: 호두 1쪽은 반쪽 모양의 알맹이 한 조각이에요. 준비한 양만 넣어요.

본문 이미지는 이 글에 연결된 끼니온 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 대표 이미지도 AI 생성 예시예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.