으깬 완두콩 파스타 1인분, 믹서 없이 포크로 만드는 소스

혼자 먹을 때 먼저 준비할 양

혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.

• 스파게티: 1묶음(제품의 1인분 표시)
• 냉동 완두콩: 10밥숟가락(깎아서)
• 마늘: 1쪽

포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.

냉동 완두콩은 밥숟가락에 깎아서 열 숟가락 준비합니다. 마늘과 함께 끓는 물에 넣고 다시 끓으면 5분 삶아 포크로 눌러 보세요. 단단한 콩을 힘으로 부수기보다 익은 상태를 먼저 확인합니다. 건져 작은 볼에 담고 기름과 레몬즙, 소금을 섞습니다.

1인분 재료

• 스파게티: 1묶음(제품의 1인분 표시)
• 냉동 완두콩: 10밥숟가락(깎아서)
• 마늘: 1쪽
• 올리브유: 1밥숟가락
• 레몬즙: 1/2밥숟가락
• 소금: 2꼬집

앱의 1인분 재료표를 기준으로 적었습니다. 밥숟가락·꼬집은 생활 계량이며 정확한 g이나 mL로 환산하지 않았습니다. 괄호 안의 포장 크기와 컵 용량도 함께 확인해 주세요.

만드는 순서

• 1단계. 작은 냄비에 완두콩이 잠길 만큼 물을 끓여 냉동 완두콩과 껍질 벗긴 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불에서 5분 삶고, 포크로 쉽게 으깨지면 건져 작은 볼에 담아요.
• 2단계. 익힌 완두콩과 마늘을 포크 등으로 눌러 거칠게 으깨요. 올리브유·레몬즙·소금을 넣어 섞고 볼에 두어요.
• 3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어 처음 1분은 집게로 풀어요. 포장지 시간대로 삶은 뒤 면수를 1인분당 밥숟가락 4개 남기고 체에 밭쳐요.
• 4단계. 으깬 완두콩에 남긴 면수 4밥숟가락(1인분 기준)을 넣고 풀어요. 물기 뺀 따뜻한 면을 바로 넣고 집게로 뒤집어 골고루 섞어 담아요.

면수를 버리기 전에

스파게티는 제품 시간대로 삶고 체에 붓기 전 면수 네 밥숟가락을 남깁니다. 으깬 콩에 이 면수를 넣어 풀면 따뜻한 면을 뒤집어 섞기 수월합니다. 콩을 마른 덩어리 상태로 면 위에 얹고 억지로 펴기보다 볼에서 농도를 먼저 맞추세요.

거친 소스도 고르게 묻히기

집게로 면을 들어 올렸다 놓으며 콩과 면을 섞습니다. 콩 알갱이가 접시 바닥에만 모이지 않도록 중간에 볼 바닥도 확인하세요. 이 레시피에는 우유나 크림이 없습니다. 완두콩 자체의 질감을 남기는 구성이라 매끈하게 갈아야 성공하는 요리는 아닙니다.

끼니온에서 이어 만들기

으깬 완두콩 파스타 레시피 열기에서 재료와 단계별 안내를 확인할 수 있습니다. 인분을 바꿔 만들 때는 앱에 표시되는 분량을 다시 확인하세요.

이 글은 끼니온에 공개된 레시피를 바탕으로 편집팀이 조리 흐름과 확인할 지점을 풀어 쓴 안내입니다. 직접 조리·시식한 후기나 영양 효과를 검증한 글은 아닙니다. 표지 이미지는 앱에서 사용하는 AI 생성 조리 예시이며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.

끼니온 레시피로 직접 만들기

아래는 ‘으깬 완두콩 파스타’의 전체 재료와 조리 순서예요. 인분별 분량을 먼저 고르고, 각 단계의 손질·익힘 안내를 따라가요.

레시피 재료

으깬 완두콩 파스타 · 예상 25분 · 준비 도구: 냄비·체·포크·볼

만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.

• 스파게티: 1인분 1묶음(제품의 1인분 표시) / 2인분 2묶음(제품의 1인분 표시)
• 냉동 완두콩: 1인분 10밥숟가락(깎아서) / 2인분 20밥숟가락(깎아서)
• 마늘: 1인분 1쪽 / 2인분 2쪽
• 올리브유: 1인분 1밥숟가락 / 2인분 2밥숟가락
• 레몬즙: 1인분 0.5밥숟가락 / 2인분 1밥숟가락
• 소금: 1인분 2꼬집 / 2인분 4꼬집

전체 조리 순서

1단계. 작은 냄비에 완두콩이 잠길 만큼 물을 끓여 냉동 완두콩과 껍질 벗긴 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불에서 5분 삶고, 포크로 쉽게 으깨지면 건져 작은 볼에 담아요.

확인할 상태: 완두콩 10밥숟가락이 1인분이에요. 수북하지 않게 담아요. 제품의 가열 시간이 더 길면 그 시간을 따르고 단단하면 1분씩 더 삶아요. 삶은 물은 버리고 냄비를 헹궈 면 삶기에 써요.

2단계. 익힌 완두콩과 마늘을 포크 등으로 눌러 거칠게 으깨요. 올리브유·레몬즙·소금을 넣어 섞고 볼에 두어요.

확인할 상태: 같은 밥숟가락으로 재요. 액체는 넘치지 않게, 되직한 재료는 수북하지 않게 담아요. 한 꼬집은 엄지와 검지 끝으로 가볍게 집은 양이에요. 콩 알갱이는 조금 남겨도 되지만 마늘 덩어리는 으깨요. 면수는 아직 넣지 않아요.

3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어 처음 1분은 집게로 풀어요. 포장지 시간대로 삶은 뒤 면수를 1인분당 밥숟가락 4개 남기고 체에 밭쳐요.

확인할 상태: 1인분 표시가 없으면 마른 면 400g 한 봉지를 5등분한 한 묶음을 써요. 500g 봉지는 6등분하면 비슷해요. 영양은 마른 면 약 80g 기준이에요. 1~2인분은 물 1L(500mL 생수병 2병), 3~4인분은 물 2L와 4L 이상 냄비를 써요. 기본 8분 타이머는 포장지에 맞춰 바꿔요. 면수는 컵에 따로 남겨 두고 면은 찬물에 헹구지 않아요.

4단계. 으깬 완두콩에 남긴 면수 4밥숟가락(1인분 기준)을 넣고 풀어요. 물기 뺀 따뜻한 면을 바로 넣고 집게로 뒤집어 골고루 섞어 담아요.

확인할 상태: 여러 인분은 면수도 인분에 맞춰 늘려요. 너무 되직하면 따뜻한 물을 1밥숟가락씩 더해요. 다시 가열하지 않고 바로 먹어요.

으깬 완두콩 파스타 재료와 조리 단계 확인하기

본문 이미지는 이 글에 연결된 끼니온 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 대표 이미지도 AI 생성 예시예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.

남은 재료로 오늘 메뉴 고르는 방법