토마토 토스트 1인분, 다진 토마토를 빵에 올리기 전 1분

혼자 먹는 집밥을 준비할 때, 식빵과 토마토 두 가지로 만드는 토스트는 물기를 어떻게 다루는지가 중요합니다. 잘게 썬 토마토를 체에 잠깐 받치는 동안 빵을 구워 보세요. 토핑을 얹는 것은 먹기 직전, 빵이 연한 갈색으로 구워진 다음입니다.

혼자 먹을 때 먼저 준비할 양

혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.

토마토: 0.5개(중간 크기)
식빵: 1장

포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.

샐러드보다 작은 1cm 크기로 썰면 빵 위에 넓게 펼치기 쉽습니다. 꼭지를 떼고 썬 뒤 체에 1분 두어 자연스럽게 나온 물을 뺍니다. 토마토를 손으로 세게 짜서 모양을 없애는 단계는 아닙니다. 체 아래에 그릇을 받쳐 조리대를 정리하세요.

1인분 재료

토마토: 1/2개(중간 크기)
식빵: 1장

앱의 1인분 재료표를 기준으로 적었습니다. 밥숟가락·꼬집은 생활 계량이며 정확한 g이나 mL로 환산하지 않았습니다. 괄호 안의 포장 크기와 컵 용량도 함께 확인해 주세요.

만드는 순서

1단계. 토마토를 씻어 꼭지를 떼고 1cm 크기로 썰어요. 체에 1분 두어 흘러나온 물기를 빼요.
2단계. 기름 없는 팬에 식빵을 올려 약불에서 한 면을 1분 구워요. 뒤집어 타이머를 다시 시작하고 다른 면도 1분 구워요. 연한 갈색이 되면 꺼내요.
3단계. 구운 식빵에 토마토를 올려 바로 내요.

빵을 굽는 시간보다 색 보기

기름 없는 팬에서 약불로 양면을 각각 확인합니다. 두 번째 면을 굽기 시작할 때 시간을 새로 재세요. 팬 두께와 빵 수분에 따라 색이 다르게 날 수 있으므로 1분이 지났다고 그대로 두기보다 연한 갈색 표면을 확인하고 꺼냅니다.

미리 만들고 싶다면 따로 준비

구운 빵 위에 토마토를 얹어 오래 두는 것보다 토마토와 빵을 나누어 준비하는 편이 좋습니다. 먹을 때 올리고 바로 내세요. 이 기본 레시피에는 치즈나 기름이 들어가지 않습니다. 별도 토핑을 더한다면 기본 두 재료의 양과 구분해 기록해 두면 다음번에도 재현하기 쉽습니다.