소면과 오이로 만드는 간장국수 1인분

1인분으로 준비할 재료와 조리 순서를 확인해요. 오이를 손질하고 양념을 섞은 뒤 소면을 삶는 순서예요. 면은 제품에 적힌 시간만큼 삶고, 찬물로 식혀 헹군 다음 물기를 빼서 양념과 오이에 버무려요.

혼자 먹을 때 먼저 준비할 양

혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.

포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.

집에 소면과 오이가 있다면 오늘 혼밥 메뉴로 간장국수를 준비해 볼 수 있어요. 면 한 묶음과 오이의 1인분 양을 먼저 확인하고, 간장·설탕·참기름·식초가 있는지도 함께 살펴봐요. 재료표에 적힌 양만 덜어 양념을 만든 다음 면을 삶는 순서로 이어가요.

오이는 씻어 4cm 길이로 자른 뒤 반 갈라 3mm 두께로 썰고, 가늘게 채 썰어요. 큰 볼에는 간장·설탕·참기름·식초를 넣어요. 설탕이 거의 녹도록 저으면 첫 단계가 끝나요.

1인분 양념은 간장 1밥숟가락, 설탕·참기름·식초가 각각 ½밥숟가락이에요. 2인분 양은 아래 재료표에서 따로 확인할 수 있어요. 양념을 만드는 볼은 마지막에 면과 오이를 넣고 비비는 단계에도 등장해요.

냄비에 물을 넉넉히 끓여 소면을 넣고, 처음 30초는 젓가락으로 풀어요. 이어서 제품에 적힌 시간만큼 삶아요. 면 삶는 물은 이 레시피에 ‘넉넉히’로 안내돼 있어요. 면의 양과 포장에 적힌 삶는 시간을 함께 확인해 주세요.

소면의 재료 단위는 100g 묶음이에요. 1인분은 1묶음, 2인분은 2묶음으로 안내돼 있어요. 소면 분량을 확인하는 것과 포장에 적힌 삶는 시간을 확인하는 것은 각각 필요한 준비예요.

익은 면은 체에 붓고 찬물로 식혀요. 뜨겁지 않은지 확인한 뒤 가볍게 비벼 헹구고, 체를 흔들어 물기를 빼요. 이 과정이 끝난 면을 양념과 섞는 순서예요.

양념이 담긴 볼에 면과 오이를 넣고 바닥부터 들어 올리며 고르게 비벼요. 그다음 바로 그릇에 담아 먹도록 안내돼 있어요. 면이 뜨거운 상태에서 양념부터 붓는 순서로 바꾸지 않고, 공개된 단계를 차례로 따라가면 돼요.

아래에는 인분별 전체 재료량과 네 단계 조리법을 함께 실었어요. 준비할 때는 재료표를, 조리 중에는 면 삶기·헹구기·버무리기의 순서를 확인해 주세요. 끼니온에서도 같은 레시피를 이어서 볼 수 있어요.

만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.

1단계. 오이를 씻어 4cm 길이로 잘라요. 반 갈라 3mm 두께로 썬 뒤 가늘게 채 썰어요. 큰 볼에 간장·설탕·참기름·식초를 넣고 설탕이 거의 녹도록 저어요.

2단계. 냄비에 물을 넉넉히 끓여 소면을 넣고 처음 30초는 젓가락으로 풀어요. 제품에 적힌 시간만큼 삶아요.

3단계. 익은 면을 체에 붓고 찬물로 식혀요. 뜨겁지 않은지 확인한 뒤 가볍게 비벼 헹구고 체를 흔들어 물기를 빼요.

4단계. 양념이 담긴 볼에 면과 오이를 넣고 바닥부터 들어 올리며 고르게 비벼요. 바로 그릇에 담아 먹어요.

독자 질문과 설명 구성을 참고한 자료예요. 재료와 조리 순서는 끼니온 공개 레시피를 기준으로 정리했어요.

대표 이미지와 본문 이미지는 해당 글의 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.