끼니온자취생 집밥
파스타 인분 늘릴 때 완두콩과 면수는 얼마일까요?
1인분과 2인분 재료표는 완두콩의 깎은 밥숟가락 수와 스파게티 묶음 수를 각각 확인하면 돼요. 면수는 남기는 단계와 소스에 넣는 단계의 기준을 따로 읽어야 해요.
혼자 먹을 때 먼저 준비할 양
혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.
- 스파게티: 1묶음(제품의 1인분 표시)
- 냉동 완두콩: 10밥숟가락(깎아서)
- 마늘: 1쪽
포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.
으깬 완두콩 파스타를 1인분에서 2인분으로 바꿔 만들 때 재료표의 숟가락 수와 면수 양이 헷갈린다면, 완두콩은 재료표에서, 면수는 조리 단계에서 각각 확인하면 돼요. 이 레시피의 1인분 기준은 깎은 완두콩 10밥숟가락이고, 면수는 남기는 단계와 소스에 넣는 단계에 따로 적혀 있어요.
완두콩 양은 깎아서 세어요
1인분 재료표는 냉동 완두콩 10밥숟가락, 2인분은 20밥숟가락이에요. 재료 단위가 ‘깎아서’이므로 수북하게 담은 숟가락 수와 혼동하지 않는 게 기준이에요.
같은 표에서 스파게티는 제품의 1인분 표시를 기준으로 1묶음 또는 2묶음으로 읽어요. 마늘은 1쪽 또는 2쪽, 올리브유는 1밥숟가락 또는 2밥숟가락, 레몬즙은 0.5밥숟가락 또는 1밥숟가락, 소금은 2꼬집 또는 4꼬집이에요.
스파게티는 묶음 기준을 확인해요
제품에 1인분 표시가 있으면 그 양을 한 묶음으로 보면 돼요. 표시가 없다면 레시피 안내는 마른 면 400g 한 봉지를 5등분하거나, 500g 한 봉지를 6등분한 양을 한 묶음의 기준으로 제시해요.
따라서 2인분을 고르면 그 기준의 두 묶음이에요. 완두콩의 밥숟가락 수와 면의 묶음 수는 단위가 다르니 각각의 재료표 항목을 확인하세요.
면수는 남길 때와 넣을 때를 구분해요
면을 삶은 뒤 체에 밭치기 전, 이 레시피는 1인분당 면수 4밥숟가락을 남기라고 안내해요. 여러 인분이라면 이 단계의 남길 양을 인분에 맞춰 늘려 읽어요.
소스를 풀 때도 레시피는 1인분 기준으로 남긴 면수 4밥숟가락을 으깬 완두콩에 넣도록 적고 있어요. 이 수치는 해당 소스에 넣는 단계의 기준이에요. 두 단계에 같은 숫자가 나오더라도 모든 파스타에서 남기는 양과 넣는 양이 같다는 뜻은 아니에요.
재료표에서 조리 순서로 이어가요
인분을 정한 뒤에는 완두콩, 마늘, 양념의 양을 재료표에서 확인하고, 면수는 면을 체에 밭치기 전 단계와 소스를 푸는 단계를 각각 살펴보세요. 단계별로 읽으면 재료의 양과 면수의 쓰임을 한데 섞지 않고 확인할 수 있어요.
끼니온 공개 레시피에서 재료표와 조리 순서를 확인할 수 있어요.
레시피 재료
만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.
- 스파게티: 1인분 1묶음(제품의 1인분 표시) / 2인분 2묶음(제품의 1인분 표시)
- 냉동 완두콩: 1인분 10밥숟가락(깎아서) / 2인분 20밥숟가락(깎아서)
- 마늘: 1인분 1쪽 / 2인분 2쪽
- 올리브유: 1인분 1밥숟가락 / 2인분 2밥숟가락
- 레몬즙: 1인분 0.5밥숟가락 / 2인분 1밥숟가락
- 소금: 1인분 2꼬집 / 2인분 4꼬집
전체 조리 순서
1단계. 작은 냄비에 완두콩이 잠길 만큼 물을 끓여 냉동 완두콩과 껍질 벗긴 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불에서 5분 삶고, 포크로 쉽게 으깨지면 건져 작은 볼에 담아요.
2단계. 익힌 완두콩과 마늘을 포크 등으로 눌러 거칠게 으깨요. 올리브유·레몬즙·소금을 넣어 섞고 볼에 두어요.
3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어 처음 1분은 집게로 풀어요. 포장지 시간대로 삶은 뒤 면수를 1인분당 밥숟가락 4개 남기고 체에 밭쳐요.
4단계. 으깬 완두콩에 남긴 면수 4밥숟가락(1인분 기준)을 넣고 풀어요. 물기 뺀 따뜻한 면을 바로 넣고 집게로 뒤집어 골고루 섞어 담아요.
참고한 웹 자료
독자 질문과 설명 구성을 참고한 자료예요. 재료와 조리 순서는 끼니온 공개 레시피를 기준으로 정리했어요.
대표 이미지와 본문 이미지는 해당 글의 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.