끼니온자취생 집밥
토마토 마늘 파스타, 1인분과 2인분 양은 어떻게 나눌까요
혼자 먹을지 둘이 먹을지 정했다면 재료표에서 인분별 양을 확인하고, 소스용 물과 남길 면수는 따로 계산하세요. 마지막에 실제로 더하는 면수는 소스 상태에 따라 달라져요.
혼자 먹을 때 먼저 준비할 양
혼자 먹을 요리를 준비한다면 아래 1인분 분량부터 확인해요. 이 글의 재료표에서 옮긴 일부 재료예요. 나머지 재료와 양념도 아래 전체 재료표에서 확인하고, 집에 있는 양과 비교해 보세요.
- 스파게티: 1묶음(제품의 1인분 표시)
- 토마토: 2개(중간 크기)
- 마늘: 2쪽
포장 한 개를 모두 쓰기보다 필요한 양을 먼저 덜고, 본문의 손질과 조리 순서로 이어가요.
토마토 마늘 파스타를 한 끼로 준비하면서 1인분과 2인분 중 어떤 양을 잡을지 고민된다면, 재료 개수뿐 아니라 단계에 따라 달라지는 물과 면수도 나눠 확인하면 돼요. 이 레시피의 1인분과 2인분 양은 다음처럼 볼 수 있어요.
재료표는 인분별로 비교해요
1인분 기준은 스파게티 1묶음(제품의 1인분 표시), 중간 크기 토마토 2개, 마늘 2쪽, 올리브유 1밥숟가락, 소금 2꼬집이에요. 2인분은 스파게티 2묶음, 토마토 4개, 마늘 4쪽, 올리브유 2밥숟가락, 소금 4꼬집이에요.
면은 묶음 수와 함께 제품에 적힌 1인분 표시를 확인하세요. 다른 재료는 개수·쪽수·밥숟가락·꼬집처럼 원래 적힌 단위를 그대로 적용하면 돼요.
소스용 물도 인분에 맞춰 봐요
소스 단계에서 팬 바닥이 마르면 넣는 물은 1인분당 1밥숟가락이에요. 따라서 1인분은 1밥숟가락, 2인분은 2밥숟가락을 기준으로 하고, 레시피에 적힌 대로 팬 바닥이 마를 때 넣어요.
이 물은 토마토 소스를 익히는 단계에 쓰고, 면을 삶은 물인 면수와는 별도예요. 두 양을 같은 물로 보지 말고 각각의 단계에서 확인하세요.
남길 면수와 넣을 면수는 달라요
체에 밭치기 전에 남겨 두는 면수는 1인분당 3밥숟가락이에요. 1인분은 3밥숟가락, 2인분은 6밥숟가락을 남기는 기준이에요.
마지막에 면을 소스 팬에 넣고 섞을 때는 소스가 되직하면 면수를 1밥숟가락씩 더해요. 남긴 양을 전부 넣는다는 뜻은 아니며, 소스가 이미 묽으면 더하지 않아요. 먹을 인원에 맞는 재료량을 고른 뒤 소스용 물과 면수의 용도를 구분해 확인하면 돼요. 끼니온 공개 레시피에서 재료표와 조리 순서를 확인할 수 있어요.
레시피 재료
만들 인원에 맞춰 아래 두 분량 중 하나를 골라 준비해요.
- 스파게티: 1인분 1묶음(제품의 1인분 표시) / 2인분 2묶음(제품의 1인분 표시)
- 토마토: 1인분 2개(중간 크기) / 2인분 4개(중간 크기)
- 마늘: 1인분 2쪽 / 2인분 4쪽
- 올리브유: 1인분 1밥숟가락 / 2인분 2밥숟가락
- 소금: 1인분 2꼬집 / 2인분 4꼬집
전체 조리 순서
1단계. 토마토를 씻어 꼭지를 떼고 2cm 크기로 썰어요. 마늘은 잘게 다져요.
2단계. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 약불로 1분 저어요. 토마토와 소금을 넣고 중약불에서 7분 익혀요. 토마토가 주걱으로 쉽게 으깨지면 불을 끄고 팬에 두어요.
3단계. 냄비에 물을 끓이고 스파게티를 넣어요. 처음 1분은 저어 붙지 않게 해요. 포장지 시간대로 삶고 면수를 1인분당 3밥숟가락 떠 둔 뒤 체에 밭쳐요.
4단계. 소스 팬에 삶은 면을 넣고 중약불로 1분 섞어요. 되직하면 남긴 면수를 1밥숟가락씩 넣어요. 소스가 면에 골고루 묻으면 불을 끄고 담아요.
참고한 웹 자료
독자 질문과 설명 구성을 참고한 자료예요. 재료와 조리 순서는 끼니온 공개 레시피를 기준으로 정리했어요.
대표 이미지와 본문 이미지는 해당 글의 레시피를 바탕으로 새로 생성한 AI 이미지예요. 실제 조리·시식 사진이 아니며, 분량이나 완성 모습에는 차이가 있을 수 있어요.