끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 국·수프
닭가슴살 양파 맑은국
해동한 닭가슴살과 양파를 끓이고 소금으로 간하는 1인분 국이에요. 해동 시간은 표시 시간에 포함되지 않아요.
발행 · 수정
재료 · 1인분
- 닭가슴살 1팩(100g)
- 양파 0.25개(중간)
- 물 300mL
- 소금 1꼬집
준비할 도구와 시간
작은 냄비·조리용 온도계 · 약 15분
만드는 순서
1단계
양파를 먼저 얇게 썰어요. 생닭은 씻지 말고 별도 도마에서 약 1.5cm 크기로 썰어요. 생닭을 만진 손과 조리 도구를 씻어요.
2단계
냄비에 물과 양파를 넣고 끓인 뒤 닭을 넣어요. 다시 끓기 시작하면 중불로 낮춰 골고루 익혀요. 가장 두꺼운 닭 조각의 중심이 75°C 이상으로 1분 이상 유지되도록 충분히 익혀요. 필요하면 시간을 늘려요.
3단계
닭이 충분히 익으면 소금으로 간해요. 불을 끄고 깨끗한 국자로 국그릇에 담아요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 자체 편집 레시피. 닭의 조리 안전 기준은 식품의약품안전처를 참고했어요. 영양값은 USDA FoodData Central 기반 추정이며 제품에 따라 달라요. 사진은 AI로 만든 1인분 예시예요.
끼니온에서 인분을 맞춰 조리하기