끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 국·수프 · 한국식
양파 애호박 두부 맑은국
양파 애호박와 두부로 끓이는 1인분 국이에요. 채소를 먼저 끓이고 두부를 넣어 마무리해요. 밥과 함께 먹을 국을 준비할 때 골라 보세요.
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재료 · 1인분
- 두부 120g
- 양파 60g
- 애호박 60g
- 마늘 3g
- 간장 8g
- 물(국물용) 300mL
준비할 도구와 시간
냄비, 칼, 도마, 체, 주방저울, 국자 · 약 25분
만드는 순서
1단계
양파는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어요. 애호박는 씻어 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어요. 두부는 제품 표시를 확인하고 2cm 크기로 잘라요. 마늘은 껍질을 벗겨 다져요.
2단계
냄비에 국물용 물과 양파 애호박, 마늘을 넣고 끓여요. 끓기 시작하면 중약불에서 약 8분 끓여 채소가 부드러워졌는지 확인해요.
3단계
두부와 간장을 넣고 중약불에서 3분 더 끓여요. 두부 속까지 뜨거워졌는지 확인해요.
4단계
불을 끄고 1인분 국그릇에 담아요. 뜨거운 국은 한 숟가락씩 식혀 먹어요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집 레시피. 참고 자료의 조리 구성을 바탕으로 채소·양념과1인분 분량을 재구성했어요. 영양은 USDA SR28 재료 가식부 자료를 사용한 추정치(애호박은 주키니 자료 대용)이며 제품과 조리 손실에 따라 달라져요. 실제 조리·시식 검증은 수행하지 않았어요.
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