끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 밥 요리 · 한국식
브로콜리 시금치 간장볶음밥
집에 있는 브로콜리 시금치와 익힌 밥으로 만드는 1인분 볶음밥이에요. 필요한 양만 덜어 채소를 먼저 익히고 밥과 간장을 넣어 볶아요.
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재료 · 1인분
- 익힌 밥 180g
- 브로콜리 60g
- 시금치 60g
- 올리브유 7g
- 간장 8g
- 마늘 3g
준비할 도구와 시간
프라이팬, 칼, 도마, 체, 주방저울, 주걱 · 약 25분
만드는 순서
1단계
브로콜리는 작은 송이로 나누고 줄기의 질긴 껍질을 벗겨 얇게 썰어요. 시금치는 씻어 단단한 뿌리 끝을 다듬고 긴 잎은 반으로 나눠요. 마늘은 껍질을 벗겨 다져요. 밥은 익힌 밥 1인분 양을 준비해요.
2단계
팬에 올리브유와 마늘을 넣고 중약불에서 30초 볶아요.
3단계
브로콜리 시금치를 넣고 중약불에서 약 5분 볶아요. 채소가 부드러워지고 속까지 익었는지 확인해요.
4단계
밥은 제품 표시대로 데워 팬에 넣어요. 밥 덩어리를 주걱 끝으로 풀며 중불에서 2분 섞어 볶아요.
5단계
간장을 넣고 1분 더 섞어 볶아요. 전체가 뜨거워지면 불을 끄고 1인분 그릇에 담아요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집 레시피. 참고 자료의 조리 구성을 바탕으로 채소·양념과1인분 분량을 재구성했어요. 영양은 USDA SR28 재료 가식부 자료를 사용한 추정치(애호박은 주키니 자료 대용)이며 제품과 조리 손실에 따라 달라져요. 실제 조리·시식 검증은 수행하지 않았어요.
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