끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 샐러드
토마토 빵 샐러드
한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요.
발행 · 수정
재료 · 1인분
- 식빵 1장
- 토마토 1개(중간 크기)
- 오이 0.25개(중간 크기)
- 올리브유 0.5밥숟가락
- 쌀식초 0.5밥숟가락
- 소금 1꼬집
준비할 도구와 시간
팬·볼 · 약 12분
만드는 순서
1단계
식빵을 2cm 크기로 잘라요. 기름 없는 팬에서 약불로 3~4분 굴려 겉을 바삭하게 구워요.
2단계
토마토와 오이를 씻어요. 토마토는 꼭지를 떼고 2cm 크기로, 오이는 세로로 반을 갈라 1cm 두께로 썰어요.
3단계
올리브유·쌀식초·소금을 섞은 뒤 채소와 빵을 넣어요. 가볍게 버무려 바로 먹어요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
Good Food · Esther Clark의 Panzanella를 참고했어요. 식빵·오이로 간단히 구성하고 팬에서 빵을 구워요.
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