끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 소스·드레싱
오이 요거트 딥
잘게 간 오이가 들어가 시원하고 부드러운 요거트 딥이에요. 구운 빵이나 데친 브로콜리를 찍어 먹기 좋아요. 그리스 차지키와 비슷한 스타일이에요. 플레인 요거트로 만들고 허브와 기름을 생략해 간단하게 준비해요.
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재료 · 1인분
- 오이 1.5밥숟가락
- 요거트 2밥숟가락
- 마늘 0.125쪽
- 레몬즙 0.125밥숟가락
- 소금 0.25꼬집
준비할 도구와 시간
작은 종지·밥숟가락 · 약 8분
만드는 순서
1단계
씻은 오이를 강판에 갈아 아래 숟가락 수만큼 담아요. 체에 올려 숟가락으로 눌러 물기를 빼요.
2단계
마늘은 아래 쪽 수만큼 잘라 잘게 다져요. 작은 볼에 요거트·마늘·레몬즙·소금을 넣어 섞어요.
3단계
물기를 뺀 오이를 모두 넣고 바닥부터 20회 섞어요. 먹기 전까지 냉장해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
Family Home Cook의 Tzatziki 게시물과 Good Food의 Easy tzatziki를 참고했어요. 허브·올리브유를 생략하고 레몬즙을 사용했어요.
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