끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 샐러드 · 미국식
사과 당근 양배추 샐러드
미국식 코울슬로처럼 채 썬 채소를 아삭하게 먹는 샐러드예요. 작은 사과의 단맛과 당근의 식감을 살리고, 마요네즈 대신 무가당 요거트를 가볍게 묻혀요. 불 없이 만드는 작은 채소 한 접시로, 다른 한 끼에 곁들이기도 좋아요.
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재료 · 1인분
- 양배추 1줌(가볍게 쥔 채)
- 당근 0.25개(중간 크기)
- 사과 0.25개(작은 크기)
- 요거트 2밥숟가락(무가당 플레인)
- 레몬즙 0.5밥숟가락
- 소금 1꼬집
준비할 도구와 시간
가열 없이·칼·작은 볼 · 약 15분
만드는 순서
1단계
채소와 사과를 씻어요. 양배추는 단단한 심을 빼고 2mm 폭으로 채 썰어요. 당근과 씨를 뺀 사과는 평평한 면을 도마에 대고 얇게 썬 뒤 2mm 막대 모양으로 잘라요.
2단계
지름 8cm 작은 종지에 요거트·레몬즙·소금을 넣고 숟가락으로 20초 섞어요. 레몬즙이 따로 보이지 않으면 돼요.
3단계
지름 16cm 볼에 채 썬 재료와 드레싱을 모두 넣어요. 숟가락으로 바닥부터 가볍게 뒤집어 흰 드레싱이 얇게 묻도록 섞고 바로 먹어요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
Budget Bytes · Apple Slaw의 사과·채소 조합을 참고해 요거트로 1인분을 구성했어요.
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