끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
닭다리살 감자 고추장볶음
닭다리살을 작게 썰고 감자는 얇게 썰어 한 팬에 익혀요. 고추장 양념을 먼저 태우지 않도록 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 익히는 집밥 반찬이에요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
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재료 · 1인분
- 닭다리살 120g
- 감자 0.5개(손질 후150g)
- 양파 0.15개(중간200g)
- 고추장 2작은술(6g)
- 간장 1작은술(5mL)
- 설탕 1작은술(4g)
- 식용유 0.5작은술(5mL)
- 물 0.25컵(200mL)
준비할 도구와 시간
뚜껑 있는 코팅 팬·집게·칼·도마 · 약 25분
만드는 순서
1단계
감자는 껍질을 벗겨5mm 두께로 썰고 양파는 얇게 썰어요. 닭다리살은2cm 크기로 잘라요.
2단계
팬에 기름을 두르고 닭고기와 감자를 넣어 중불에서3분 뒤집어 익혀요.
3단계
고추장·간장·설탕·물·양파를 넣고 섞어요. 뚜껑을 덮어 중약불에서8분 익혀요. 중간에 한 번 저어요.
4단계
뚜껑을 열고 닭고기 속까지 완전히 익고 감자가 부드러운지 확인해요. 양념을1분 더 졸여 접시에 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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