끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 국·수프 · 한국식
북어달걀국
북어채를 짧게 불려 무와 함께 끓이고 달걀을 풀어 넣는 한국 집밥 국이에요. 북어의 맛으로 별도 육수 없이 끓여요. 밥은 별도로 준비해요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
발행 · 수정
재료 · 1인분
- 북어채 1줌(20g)
- 달걀 1개(중간 크기)
- 무 0.5토막(약100g)
- 마늘 1쪽(약3g)
- 참기름 0.5작은술(5mL)
- 간장 1작은술(5mL)
- 물 1.5컵(200mL)
준비할 도구와 시간
작은 냄비·볼·칼·도마 · 약 18분
만드는 순서
1단계
북어채는 찬물에 2분 담갔다 건져 물기를 가볍게 짜요. 질긴 가시가 보이면 제거하고 길이를 짧게 잘라요. 무는 얇게 썰고 마늘은 다져요.
2단계
냄비에 참기름과 북어·무를 넣고 약불에서 1분 볶아요.
3단계
물·마늘·간장을 넣어 끓이고 중약불에서 7분 익혀요. 달걀은 볼에 풀어요.
4단계
약하게 끓는 국에 달걀물을 가늘게 부어요. 1분 기다린 뒤 살살 저어 투명한 달걀이 없어지면 그릇에 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
끼니온에서 인분을 맞춰 조리하기