끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
통조림 고등어무조림
이미 익은 고등어 통조림을 이용해 무와 함께 짧게 조려요. 무를 먼저 충분히 익힌 다음 생선을 넣어 살이 부서지지 않게 만들어요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
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재료 · 1인분
- 고등어 통조림 1토막(살80g)
- 무 1토막(약100g)
- 양파 0.15개(중간200g)
- 간장 1작은술(5mL)
- 고춧가루 1작은술(2g)
- 마늘 1쪽(약3g)
- 물 0.75컵(200mL)
준비할 도구와 시간
작은 냄비·칼·도마·숟가락 · 약 25분
만드는 순서
1단계
무는 껍질을 벗겨5mm 두께로 썰고 양파는 얇게 썰어요. 마늘은 다지고 고등어는 통조림 국물을 빼요.
2단계
냄비 바닥에 무와 양파를 깔고 물·간장·고춧가루·마늘을 넣어요.
3단계
중불로 끓인 뒤 중약불에서10분 익혀 무가 부드러워지게 해요.
4단계
고등어를 올리고 국물을 끼얹으며 약불에서5분 더 조려요. 속까지 뜨거워지면 무와 함께 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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