끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
감자간장조림
감자 한 개를 작은 깍둑 모양으로 썰어 간장물에 부드럽게 조려요. 채 썰어 볶는 감자볶음과 달리 속까지 양념이 밴 촉촉한 반찬이에요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
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재료 · 1인분
- 감자 1개(손질 후150g)
- 간장 2작은술(5mL)
- 설탕 1작은술(4g)
- 식용유 0.5작은술(5mL)
- 물 0.5컵(200mL)
준비할 도구와 시간
작은 냄비·칼·도마·주걱 · 약 22분
만드는 순서
1단계
감자는 껍질을 벗기고1.5cm 크기로 썰어요. 찬물로 가볍게 헹궈 물기를 빼요.
2단계
냄비에 기름을 두르고 감자를 중약불에서2분 볶아요.
3단계
물·간장·설탕을 넣고 끓으면 약불로 줄여 뚜껑을 조금 열고10분 익혀요.
4단계
뚜껑을 열고2분 정도 더 졸여 양념이 얇게 묻으면 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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