끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
시금치나물
시금치 작은 한 줌으로 만드는 소량 나물이에요. 짧게 데친 뒤 물기를 조절해 간장과 참기름에 무쳐요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
발행 · 수정
재료 · 1인분
- 시금치 1줌(80g)
- 간장 0.5작은술(5mL)
- 참기름 0.5작은술(5mL)
- 마늘 0.5쪽(약3g)
준비할 도구와 시간
냄비·체·볼·칼·도마 · 약 12분
만드는 순서
1단계
시금치 밑동을 다듬고 붙은 흙이 없어질 때까지 물로 씻어요. 마늘을 잘게 다져요.
2단계
끓는 물에 줄기부터 넣고 잎까지 잠기게 해40초 정도 데쳐요.
3단계
찬물에 헹궈 열기를 빼고 손으로 가볍게 짜요. 긴 줄기는 먹기 좋게 잘라요.
4단계
간장·참기름·마늘을 넣고 고루 무쳐 작은 접시에 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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