끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
냄비 중탕 달걀찜
달걀 두 개를 작은 내열 그릇에 담아 중탕으로 익혀요. 강하게 끓이지 않고 잔잔한 김으로 익혀 부드러운 집밥 반찬을 만들어요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
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재료 · 1인분
- 달걀 2개(중간 크기)
- 물 0.5컵(200mL)
- 소금 1꼬집(약0.3g)
- 대파 0.125대(약40g)
준비할 도구와 시간
냄비·뚜껑·내열 도자기그릇·볼·집게 · 약 20분
만드는 순서
1단계
볼에 달걀을 풀고 물·소금을 넣어 고르게 저어요. 대파는 씻어 잘게 잘라 달걀물에 섞어요.
2단계
내열 그릇에 달걀물을 넣어요. 냄비에 그릇을 놓고 그릇 높이의 절반 정도까지 물을 부어요.
3단계
냄비 뚜껑을 덮고 중불로 데워요. 물이 끓으면 약불로 줄여12분 중탕해요.
4단계
가운데까지 액체 달걀이 없이 익으면 불을 꺼요. 집게나 두꺼운 장갑으로 그릇을 꺼내 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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