끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 한 접시 요리
두부 유부초밥
밥 대신 물기를 줄인 두부를 조미 유부에 채워요. 작은 유부 네 개가1인분이며, 조미 유부 제품에 들어 있는 별도 가루나 소스는 사용하지 않는 구성이에요. 영양값은 일반 식품값으로 계산한 추정치이며 제품에 따라 달라요.
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재료 · 1인분
- 두부 0.5모(300g)
- 조미 유부 4개(약10g)
- 당근 0.1개(중간150g)
- 오이 0.1개(중간200g)
- 식초 1작은술(5mL)
- 설탕 0.5작은술(4g)
- 소금 0.5꼬집(약0.3g)
준비할 도구와 시간
코팅 팬·볼·칼·도마 · 약 15분
만드는 순서
1단계
두부를 키친타월로 눌러 물기를 빼고 잘게 으깨요. 당근과 오이는 씻어3mm 크기로 잘라요.
2단계
기름을 넣지 않은 팬에 두부와 당근을 넣고 중약불에서4분 저으며 수분을 줄여요. 볼에 옮겨 미지근하게 식혀요.
3단계
두부에 오이·식초·설탕·소금을 넣고 섞어요. 조미 유부는 국물을 가볍게 짜고 입구를 벌려요.
4단계
유부 네 개에 두부 혼합물을 나눠 채우고 접시에 담아 완성해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
끼니온 편집팀이 1인분 집밥 기준으로 직접 구성한 원고예요. 사진은 AI 생성 예시이며 실제 조리·시식 검증은 하지 않았어요.
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