끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 밥 요리 · 한국식
대파 달걀 볶음밥
대파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤 달걀과 밥을 더하는 한국 집밥 볶음밥이에요. 밥 한 팩과 달걀 두 개로 한 사람 몫을 만들어요. 간장은 밥과 바로 섞어 타는 것을 줄여요.
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재료 · 1인분
- 밥 1팩(210g)
- 달걀 2개
- 대파 0.25대
- 간장 0.5밥숟가락
- 식용유 1밥숟가락
준비할 도구와 시간
프라이팬 · 약 15분
만드는 순서
1단계
대파는 씻어 물기를 닦고 0.5cm 폭으로 잘라요. 달걀은 작은 볼에 깨서 흰자와 노른자가 고르게 섞이도록 풀어요.
2단계
팬에 식용유와 대파를 넣고 중약불에서 1분 볶아요. 파 향이 나면 한쪽으로 밀고 달걀물을 부어 2분 동안 저으며 익혀요.
3단계
포장지 방법대로 데운 밥을 넣어요. 덩어리를 주걱 끝으로 풀며 중불에서 3분 볶아요.
4단계
간장을 밥 위에 골고루 뿌려 바로 섞어요. 1분 더 볶아 밥 전체가 뜨거워지면 불을 끄고 담아요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
만개의레시피 · 요리하는쮸네 · 파기름 계란볶음밥의 재료와 조리 순서를 확인했어요. 밥 210g·달걀 2개·대파 1/4대 구성을 참고했어요. 기름과 간장을 줄이고, 간장을 태우지 않는 초보자용 1인분으로 조정했어요.
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