끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 국·수프 · 한국식
맑은 감자양파국
얇게 썬 감자와 양파를 부드럽게 끓이는 한국식 맑은 국이에요. 육수팩이나 고추 없이 마늘·대파·간장으로 간단히 맛을 내요. 밥을 따로 곁들이는 한 사람 몫의 국이에요.
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재료 · 1인분
- 감자 1개(작은 크기)
- 양파 0.125개(중간 크기)
- 대파 0.125대
- 마늘 1쪽
- 물 2종이컵(180mL)
- 간장 0.5밥숟가락
- 소금 1꼬집
준비할 도구와 시간
냄비·필러·칼 · 약 20분
만드는 순서
1단계
감자는 씻어 껍질을 벗기고 반 갈라 평평한 면을 아래로 놓아요. 3mm 두께로 썰고 양파는 얇게, 대파는 0.5cm 폭으로 잘라요. 마늘은 다져요.
2단계
냄비에 물·감자·양파·마늘을 넣어요. 끓기 시작하면 중약불로 낮춰 8분 끓여요.
3단계
감자를 숟가락 끝으로 눌러 부드럽게 갈라지면 간장·대파를 넣어요. 준비한 소금은 절반부터 넣고 1분 더 끓여요.
4단계
불을 끄고 감자가 부서지지 않게 국자로 떠 담아요. 한 숟가락씩 식혀 먹어요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
만개의레시피 · 배고픈엄마 · 맑은 감자국 끓이는 법의 재료와 조리 순서를 확인했어요. 감자를 얇게 썰어 양파·마늘과 끓이고 간하는 순서를 확인했어요. 멸치육수와 청양고추는 생략하고 작은 감자 1개·물 360mL의 1인분 곁국으로 조정했어요.
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