끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 국·수프 · 한국식
순두부 달걀국
부드러운 순두부와 달걀을 맑게 끓이는 한국 집밥 국이에요. 새우젓 없이 간장과 마늘로 간단히 맛을 내요. 달걀물을 가늘게 부으면 작은 결이 생겨요. 밥은 별도로 곁들여요.
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재료 · 1인분
- 순두부 0.5봉(350g)
- 달걀 1개
- 물 1.5종이컵(180mL)
- 간장 0.5밥숟가락
- 대파 0.25대
- 마늘 1쪽
준비할 도구와 시간
냄비 · 약 15분
만드는 순서
1단계
달걀은 작은 볼에 풀어요. 대파는 씻어 0.5cm 폭으로 자르고 마늘은 잘게 다져요. 순두부는 포장을 열어 아래 분량을 덜어요.
2단계
냄비에 물·간장·마늘을 넣고 끓여요. 순두부를 큰 숟가락으로 떠 넣고 다시 끓으면 중약불에서 3분 익혀요.
3단계
국물이 약하게 끓는 상태에서 달걀물을 가늘게 둘러 부어요. 바로 젓지 않고 1분 기다린 뒤 바닥을 한 번 살살 저어요.
4단계
대파를 넣고 1분 더 끓여요. 달걀의 투명한 부분이 없어지고 순두부 속까지 뜨거우면 불을 꺼요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
만개의레시피 · 츄츄맘 · 순두부 계란국 만들기의 재료와 조리 순서를 확인했어요. 2인분 순두부 1봉·달걀 2개와 순두부→달걀물→대파 순서를 확인했어요. 새우젓·후추·선택 채소는 생략하고, 순두부 175g·달걀 1개·물 270mL로 한 사람 몫을 구성했어요.
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