끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 소스·드레싱 · 한국식
참깨 된장 드레싱
발효된 콩의 구수함에 볶은 참깨·참기름의 풍미를 더해요. 한국식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.
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재료 · 1인분
- 된장 0.5밥숟가락
- 쌀식초 0.25밥숟가락
- 물 0.5밥숟가락
- 볶은 참깨 0.25밥숟가락
- 참기름 0.25밥숟가락
준비할 도구와 시간
작은 종지·밥숟가락 · 약 5분
만드는 순서
1단계
볶은 참깨는 작은 종지에 넣고 숟가락 뒷면으로 살짝 으깨요.
2단계
된장에 식초와 물을 넣고 숟가락 뒷면으로 눌러 풀어요. 나머지 재료를 넣고 고르게 저어요.
3단계
완성한 소스의 절반부터 음식에 곁들여요. 한입 맛보고 남은 소스를 조금씩 더해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
이밥차 · 된장드레싱 샐러드의 재료와 조리 순서를 확인했어요. 된장·식초와 단맛을 섞는 방법을 확인했어요. 원문의 꿀·포도씨유·깨를 모두 넣는 배합과 달리, 표시된 맛 재료와 물을 쓰는 끼니온의 1인분 변형이에요. 일본 미소를 그대로 대입한 분량은 아니에요.
끼니온에서 인분을 맞춰 조리하기