끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 소스·드레싱
마늘 타히니 소스
갈아 만든 참깨의 고소함에 다진 마늘의 풍미를 더해요. 중동풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.
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재료 · 1인분
- 타히니 0.75밥숟가락
- 레몬즙 0.25밥숟가락
- 물 0.75밥숟가락
- 다진 마늘 0.125밥숟가락
준비할 도구와 시간
작은 종지·밥숟가락 · 약 5분
만드는 순서
1단계
다질 재료는 칼로 2mm 이하가 되게 잘게 썰어요. 아래 분량을 각각 덜어 준비해요.
2단계
작은 종지나 컵에 물을 뺀 재료를 넣어요. 아래 물을 두 번에 나눠 넣으며 숟가락 뒷면으로 눌러 풀어요. 덩어리가 없어지도록 30회 저어요.
3단계
완성한 소스의 절반부터 곁들여요. 한입 맛본 뒤 남은 양을 더해요. 여러 소스를 곁들이면 각각 조금씩 사용해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
기본 소스의 혼합 원리를 참고하고, 재료 조합과 가정용 숟가락 분량은 끼니온에서 구성했어요.
끼니온에서 인분을 맞춰 조리하기