끼니온KKINION RECIPE · 1인분 · 소스·드레싱 · 멕시코식
순한 토마토 살사
잘게 썬 토마토와 양파를 새콤하게 버무린 소스예요. 구운 빵이나 두부에 올리면 아삭하고 촉촉해요. 멕시코식 생토마토 살사와 비슷한 스타일이에요. 고수·고추는 빼고 라임 대신 레몬즙을 사용해요.
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재료 · 1인분
- 토마토 3밥숟가락
- 양파 0.5밥숟가락
- 마늘 0.125쪽
- 레몬즙 0.25밥숟가락
- 쌀식초 0.125밥숟가락
- 소금 0.25꼬집
준비할 도구와 시간
작은 종지·밥숟가락 · 약 7분
만드는 순서
1단계
토마토를 씻고 꼭지를 떼요. 5mm 크기로 썰어 숟가락으로 아래 양을 담고, 체에서 1분간 물기를 빼요.
2단계
양파는 약 2mm 크기로 다져 숟가락으로 담아요. 마늘은 아래 쪽 수만큼 잘라 다진 뒤 작은 볼에 토마토와 함께 넣어요.
3단계
레몬즙·식초·소금을 아래 양만큼 넣어요. 바닥부터 10회 섞고 먹기 전까지 냉장해요.
재료와 사진 안내
계량은 재료표를 기준으로 확인해 주세요. 예시 사진은 실제 무게를 재는 도구가 아니에요. 영양은 재료 데이터에 따른 추정치이며 제품·조리 상태에 따라 달라질 수 있어요.
Good Food · Oli Wilson-Nunn의 Ultimate tomato salsa를 참고했어요. 고수를 생략하고 레몬즙으로 바꿨어요.
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