KKINION RECIPES

한 사람의 한 끼

1인분 재료와 만드는 순서를 확인해요. 앱에서 인분을 바꾸고 조리를 이어갈 수 있어요.

양파 냉동 완두콩 레몬 파스타

양파 냉동 완두콩를 팬에서 익히고 삶은 파스타와 섞어요. 레몬즙은 마지막에 넣고, 면은 포장에 적힌 삶는 시간을 확인해 준비해요.

1인분 · 약 25분

당근 양배추 간장볶음밥

집에 있는 당근 양배추와 익힌 밥으로 만드는 1인분 볶음밥이에요. 필요한 양만 덜어 채소를 먼저 익히고 밥과 간장을 넣어 볶아요.

1인분 · 약 25분

따뜻한 당근 병아리콩 샐러드

얇게 썬 당근을 팬에서 익히고 가열 완료된 통조림 병아리콩을 더하는 따뜻한 샐러드예요. 간장·참기름 양념을 마지막에 고르게 섞어 마무리해요.

1인분 · 약 20분

브로콜리 완두콩 크림 파스타

브로콜리와 완두콩을 익힌 파스타에 우유·생크림 소스를 더해요. 버터와 밀가루를 볶고 우유를 나눠 넣어 소스를 만든 뒤 파스타와 채소를 함께 섞어요.

1인분 · 약 30분

아스파라거스 병아리콩 토마토 펜네

팬에 아스파라거스와 병아리콩, 토마토를 넣어 익힌 뒤 삶은 펜네와 섞어요. 올리브유와 소금은 용도별로 나눠 준비하고, 소스용 물을 더해 팬에서 마무리해요.

1인분 · 약 25분

구운 버섯 보리 샐러드

미리 익힌 보리에 팬에서 구운 표고버섯과 양파를 곁들이는 한 그릇이에요. 간장·레몬즙 드레싱을 따로 섞어 마지막에 버무려요.

1인분 · 약 20분

아스파라거스 강낭콩 샐러드

익힌 아스파라거스와 가열 완료된 통조림 강낭콩에 오이·토마토·상추를 곁들여요. 올리브유는 팬용과 드레싱용을 나눠 쓰고, 머스터드 드레싱으로 마무리해요.

1인분 · 약 20분

병아리콩 오이 민트 샐러드

물기를 뺀 통조림 병아리콩에 오이와 방울토마토, 민트를 넣어 버무리는 샐러드예요. 레몬즙·올리브유 드레싱은 작은 볼에서 섞은 뒤 마지막에 더해요.

1인분 · 약 15분

바나나 우유 달걀 푸딩

잘 익은 바나나의 단맛에 우유와 달걀을 더해 찌는 소박한 디저트예요. 홍콩식 달걀 우유 푸딩과 비슷하지만 바나나를 으깨 넣어 과육이 조금 느껴져요. 생크림·과자를 겹치는 바나나 푸딩과는 달라요. 설탕을 따로 넣지 않아 바나나가 익은 정도에 따라 단맛이 달라요. 한 사람당 작은 컵 하나로 만들어요.

1인분 · 약 45분

사과 당근 양배추 샐러드

미국식 코울슬로처럼 채 썬 채소를 아삭하게 먹는 샐러드예요. 작은 사과의 단맛과 당근의 식감을 살리고, 마요네즈 대신 무가당 요거트를 가볍게 묻혀요. 불 없이 만드는 작은 채소 한 접시로, 다른 한 끼에 곁들이기도 좋아요.

1인분 · 약 15분

가지 토마토 파스타

이탈리아식 가지 파스타를 떠올리게 하는 토마토 한 접시예요. 가지를 먼저 익힌 뒤 토마토와 뭉근히 조려 부드러운 과육을 살려요. 원문의 통조림 토마토·허브·치즈 대신 생토마토와 마늘로 맛을 내요.

1인분 · 약 30분

단호박 호두 샐러드

일본식 단호박 샐러드처럼 포슬하게 익힌 단호박을 거칠게 으깨 먹어요. 햄·마요네즈·크림치즈는 빼고 요거트와 잘게 부순 호두를 더했어요. 초보자는 껍질과 씨를 제거한 생단호박 팩을 쓰면 단단한 통단호박을 자르지 않아도 돼요.

1인분 · 약 25분

으깬 완두콩 파스타

이탈리아식 페스토 파스타에서 아이디어를 얻어 완두콩 자체를 포크로 으깨요. 바질·잣·치즈를 빼고 익힌 마늘과 올리브유로 고소함을 더했어요. 믹서 없이 만들며 초록 콩 알갱이가 조금 남아 있어도 괜찮아요.

1인분 · 약 25분

구운 두부 양배추 샐러드

구운 두부와 생채소를 함께 먹는 베트남풍 샐러드에서 아이디어를 얻었어요. 빵가루 없이 두부의 넓은 면을 노릇하게 굽고 아삭한 양배추 위에 올려요. 허브와 라임 대신 간장·레몬즙으로 구하기 쉬운 재료에 맞췄어요.

1인분 · 약 20분

참치 옥수수 냉파스타

미국식 참치 파스타 샐러드처럼 식힌 짧은 면을 채소와 버무리는 한 그릇이에요. 마요네즈와 완두콩 대신 요거트·옥수수·오이를 써서 부드럽고 아삭하게 만들어요. 뜨거운 파스타와 달리 면의 열기와 물기를 충분히 빼는 게 중요해요.

1인분 · 약 20분

브로콜리 레몬 파스타

브로콜리의 부드러운 식감과 레몬의 산뜻함을 살린 이탈리아식 오일 파스타와 비슷해요. 면과 채소를 같은 냄비에서 삶아 설거지를 줄여요. 원문의 버터와 치즈 대신 올리브유와 레몬즙을 써서 크림 없이 촉촉하게 만들어요.

1인분 · 약 20분

병아리콩 오이 샐러드

고소한 병아리콩에 아삭한 오이와 토마토를 섞은 지중해식 샐러드와 비슷해요. 레몬 드레싱이 콩의 담백한 맛을 살려줘요. 원문의 올리브·허브·절인 양파는 생략하고 바로 먹을 수 있는 통조림 콩으로 불 없이 만들어요.

1인분 · 약 10분

병아리콩 토마토 채소 수프

토마토의 새콤함에 감자와 병아리콩의 고소함을 더한 서양식 채소 수프예요. 감자·병아리콩 스튜를 참고해 향신료·육수 대신 생토마토와 물을 쓰고 시금치를 더했어요. 작은 감자 조각을 푹 익혀 숟가락으로 편하게 먹어요.

1인분 · 약 25분

버섯 시금치 파스타

버섯을 먼저 볶아 고소한 향을 낸 이탈리아식 채소 오일 파스타와 비슷해요. 버섯 파스타를 참고하되 크림·치즈·육수는 빼고 시금치를 더했어요. 면 삶은 물을 조금 섞어 기름만 겉돌지 않게 마무리해요.

1인분 · 약 25분

버섯 시금치 덮밥

버섯을 볶아 고소한 맛을 낸 뒤 시금치를 짧게 익혀 밥에 올려요. 국내 시금치양송이 덮밥을 바탕으로 재료를 줄인 간장 채소 덮밥이에요. 즉석밥 반 팩으로 만드는 가벼운 한 접시예요.

1인분 · 약 15분