KKINION RECIPES

한 사람의 한 끼

1인분 재료와 만드는 순서를 확인해요. 앱에서 인분을 바꾸고 조리를 이어갈 수 있어요.

감자 달걀 요거트 샐러드

포슬한 감자와 단단하게 익힌 달걀을 섞은 미국식 포테이토 샐러드와 비슷해요. 마요네즈·피클·허브 대신 무가당 요거트와 레몬즙으로 산뜻하게 버무려요. 감자를 완전히 으깨지 않아 씹는 맛이 남아요.

1인분 · 약 40분

한 팬 김치볶음밥

잘 익은 김치를 대파 기름에 먼저 볶고 밥을 더하는 한국 집밥이에요. 김치의 새콤함과 참기름의 고소함으로 맛을 내요. 밥 한 팩이 한 사람 몫이고, 젓갈 없는 비건 김치를 쓰는 구성이에요.

1인분 · 약 15분

맑은 감자양파국

얇게 썬 감자와 양파를 부드럽게 끓이는 한국식 맑은 국이에요. 육수팩이나 고추 없이 마늘·대파·간장으로 간단히 맛을 내요. 밥을 따로 곁들이는 한 사람 몫의 국이에요.

1인분 · 약 20분

토마토 달걀국

중국 가정식 토마토 달걀탕과 비슷해요. 토마토의 새콤한 국물에 달걀이 얇고 부드럽게 풀어져요. 닭 육수·전분·고수를 빼고 물과 간장으로 간단하게 만들어요.

1인분 · 약 15분

간단 채소 잔치국수

애호박과 양파를 끓인 맑은 국물에 소면을 담는 한국식 국수예요. 멸치육수 대신 채소와 간장으로 맛을 낸 담백한 간편 버전이에요. 면을 따로 삶고 헹궈야 국물이 덜 탁해져요.

1인분 · 약 20분

애호박 양파 채소죽

애호박과 양파를 잘게 썰어 익힌 밥과 끓이는 한국식 채소죽이에요. 생쌀을 불릴 필요 없이 즉석밥 반 팩으로 가볍게 만들어요. 달걀이나 육수 없이 채소와 참기름으로 맛을 내요.

1인분 · 약 25분

애호박 양파 볶음우동

일본 야키우동처럼 두꺼운 면을 채소와 함께 볶아요. 고기·가쓰오부시·맛술을 생략하고 간장과 참기름으로 담백하게 맛내요. 애호박과 양파는 부드럽고 면은 쫄깃한 한 접시예요.

1인분 · 약 15분

오이 간장 국수

차갑게 헹군 소면에 간장 양념과 아삭한 오이를 비벼 먹는 한국식 국수예요. 고추장을 넣지 않아 맵지 않고, 참기름의 고소함과 식초의 산뜻함이 어울려요. 마른 소면 100g이 1인분이에요.

1인분 · 약 15분

대파 달걀 볶음밥

대파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤 달걀과 밥을 더하는 한국 집밥 볶음밥이에요. 밥 한 팩과 달걀 두 개로 한 사람 몫을 만들어요. 간장은 밥과 바로 섞어 타는 것을 줄여요.

1인분 · 약 15분

순두부 달걀국

부드러운 순두부와 달걀을 맑게 끓이는 한국 집밥 국이에요. 새우젓 없이 간장과 마늘로 간단히 맛을 내요. 달걀물을 가늘게 부으면 작은 결이 생겨요. 밥은 별도로 곁들여요.

1인분 · 약 15분

간장 두부 덮밥

노릇하게 구운 두부를 간장 양념에 짧게 졸여 밥에 올려요. 한국식 두부조림을 맵지 않은 한 그릇으로 바꿨어요. 두부 반 모와 밥 한 팩이 1인분이에요.

1인분 · 약 20분

토마토 마늘 파스타

이탈리아의 토마토 파스타처럼 토마토를 익혀 간단한 소스를 만들어요. 마늘 향과 토마토의 새콤달콤한 맛이 면을 감싸요. 방울토마토를 쓰는 원문을 일반 토마토로 바꾸고 치즈·케이퍼 없이 만들어요.

1인분 · 약 30분

애호박 두부 된장찌개

애호박과 양파의 단맛에 된장의 구수함을 더한 한국식 찌개예요. 두부를 마지막에 넣어 모양을 살려요. 별도 육수 없이 물로 끓이는 간단한 곁국이며, 밥은 포함하지 않아요.

1인분 · 약 20분

토마토 빵 샐러드 · 꿀 발사믹 드레싱

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 꿀 발사믹 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 식초의 깊은 산미에 꿀의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 바질 발사믹 드레싱

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 바질 발사믹 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 식초의 깊은 산미에 말린 바질의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 바질 레몬 시트러스 드레싱

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 바질 레몬 시트러스 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 산뜻한 과즙과 오일에 말린 바질의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 오레가노 레몬 시트러스 드레싱

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 오레가노 레몬 시트러스 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 산뜻한 과즙과 오일에 말린 오레가노의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 사과 허니 머스터드 소스

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 사과 허니 머스터드 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 겨자의 알싸함에 곱게 간 사과의 풍미를 더해요. 서양식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 망고 토마토 살사

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 망고 토마토 살사를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 다진 채소의 아삭함에 으깬 망고의 풍미를 더해요. 멕시코풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분

토마토 빵 샐러드 · 오렌지 간장 드레싱

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요. 오렌지 간장 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 간장의 짭조름한 감칠맛에 오렌지즙의 풍미를 더해요. 동아시아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 17분