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한 사람의 한 끼

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마늘 브로콜리 볶음 · 꿀 초고추장 소스

마늘 브로콜리 볶음 · 꿀 초고추장 소스

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 꿀 초고추장 소스 버전이에요. 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 고추장의 매콤달콤함에 꿀의 풍미를 더해요. 한국식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 된장 드레싱

마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 된장 드레싱

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 참깨 된장 드레싱 버전이에요. 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 발효된 콩의 구수함에 볶은 참깨·참기름의 풍미를 더해요. 한국식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 레몬 허니 머스터드 소스

마늘 브로콜리 볶음 · 레몬 허니 머스터드 소스

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 레몬 허니 머스터드 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 겨자의 알싸함에 레몬즙의 풍미를 더해요. 서양식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 땅콩 소스

마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 땅콩 소스

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 참깨 땅콩 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 땅콩의 진한 고소함에 볶은 참깨의 풍미를 더해요. 동남아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 간장 드레싱

마늘 브로콜리 볶음 · 참깨 간장 드레싱

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 참깨 간장 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 간장의 짭조름한 감칠맛에 볶은 참깨·참기름의 풍미를 더해요. 동아시아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 쿠민 타히니 소스

마늘 브로콜리 볶음 · 쿠민 타히니 소스

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 쿠민 타히니 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 갈아 만든 참깨의 고소함에 쿠민 가루의 풍미를 더해요. 중동풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
마늘 브로콜리 볶음 · 쿠민 요거트 소스

마늘 브로콜리 볶음 · 쿠민 요거트 소스

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요. 쿠민 요거트 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 부드럽고 새콤한 요거트에 쿠민 가루의 풍미를 더해요. 그리스풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 15분
꿀 발사믹 드레싱

꿀 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 꿀의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
후추 발사믹 드레싱

후추 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 후추의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
메이플 발사믹 드레싱

메이플 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 메이플 시럽의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
바질 발사믹 드레싱

바질 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 말린 바질의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
마늘 발사믹 드레싱

마늘 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 다진 마늘의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
양파 발사믹 드레싱

양파 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 다진 양파의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
오렌지 발사믹 드레싱

오렌지 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 오렌지즙의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
딸기 발사믹 드레싱

딸기 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 딸기잼의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
사과 발사믹 드레싱

사과 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 곱게 간 사과의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
머스터드 발사믹 드레싱

머스터드 발사믹 드레싱

식초의 깊은 산미에 옐로 머스터드의 풍미를 더해요. 이탈리아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
바질 레몬 시트러스 드레싱

바질 레몬 시트러스 드레싱

산뜻한 과즙과 오일에 말린 바질의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
민트 라임 시트러스 드레싱

민트 라임 시트러스 드레싱

산뜻한 과즙과 오일에 잘게 썬 민트·라임즙의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
파슬리 레몬 시트러스 드레싱

파슬리 레몬 시트러스 드레싱

산뜻한 과즙과 오일에 말린 파슬리의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 5분
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