KKINION RECIPES

한 사람의 한 끼

1인분 재료와 만드는 순서를 확인해요. 앱에서 인분을 바꾸고 조리를 이어갈 수 있어요.

토마토 두부 한 팬 · 오레가노 레몬 시트러스 드레싱

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 오레가노 레몬 시트러스 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 산뜻한 과즙과 오일에 말린 오레가노의 풍미를 더해요. 지중해풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 케첩 고추장 소스

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 케첩 고추장 소스 버전이에요. 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 고추장의 매콤달콤함에 케첩의 풍미를 더해요. 한국식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 대파 된장 드레싱

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 대파 된장 드레싱 버전이에요. 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 발효된 콩의 구수함에 잘게 썬 대파의 풍미를 더해요. 한국식 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 간장 땅콩 소스

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 간장 땅콩 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 땅콩의 진한 고소함에 간장의 풍미를 더해요. 동남아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 바질 토마토 살사

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 바질 토마토 살사를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 다진 채소의 아삭함에 말린 바질의 풍미를 더해요. 멕시코풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 생강 간장 드레싱

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 생강 간장 드레싱를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 간장의 짭조름한 감칠맛에 다진 생강·꿀의 풍미를 더해요. 동아시아풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 된장 타히니 소스

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 된장 타히니 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 갈아 만든 참깨의 고소함에 된장의 풍미를 더해요. 중동풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

토마토 두부 한 팬 · 마늘 파슬리 요거트 소스

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요. 마늘 파슬리 요거트 소스를 따로 만들어 절반부터 곁들이는 변형이에요. 부드럽고 새콤한 요거트에 다진 마늘·말린 파슬리의 풍미를 더해요. 그리스풍 양념에서 아이디어를 얻은 끼니온의 소량 조합이에요. 채소·두부·달걀에 조금씩 곁들여요.

1인분 · 약 23분

오이 요거트 딥

잘게 간 오이가 들어가 시원하고 부드러운 요거트 딥이에요. 구운 빵이나 데친 브로콜리를 찍어 먹기 좋아요. 그리스 차지키와 비슷한 스타일이에요. 플레인 요거트로 만들고 허브와 기름을 생략해 간단하게 준비해요.

1인분 · 약 8분

순한 토마토 살사

잘게 썬 토마토와 양파를 새콤하게 버무린 소스예요. 구운 빵이나 두부에 올리면 아삭하고 촉촉해요. 멕시코식 생토마토 살사와 비슷한 스타일이에요. 고수·고추는 빼고 라임 대신 레몬즙을 사용해요.

1인분 · 약 7분

허니 머스터드 드레싱

꿀의 달콤함과 머스터드의 톡 쏘는 맛을 섞었어요. 달걀 샐러드·구운 두부에 조금씩 곁들이기 좋아요. 서양식 허니 머스터드 비네그레트와 비슷해요. 디종 대신 옐로 머스터드를 사용하고 마요네즈는 넣지 않아요.

1인분 · 약 3분

레몬 올리브 드레싱

레몬의 산미와 올리브유의 부드러운 풍미를 살린 가벼운 드레싱이에요. 토마토 샐러드나 따뜻한 브로콜리에 잘 어울려요. 지중해식 레몬 비네그레트와 비슷해요. 머스터드·마늘·허브를 생략한 단순한 구성이에요.

1인분 · 약 3분

토마토 빵 샐러드

한입 크기로 구운 빵이 토마토즙과 새콤한 양념을 머금어요. 오이를 더해 아삭한 식감도 즐길 수 있어요. 이탈리아 토스카나의 판차넬라와 비슷한 빵 샐러드예요. 식빵을 사용하고 앤초비·올리브·허브는 생략했어요.

1인분 · 약 12분

토마토 두부 한 팬

부드러운 두부에 토마토를 졸여 만든 촉촉한 양념을 입혀요. 마늘과 간장이 감칠맛을 더해요. 일본 가정식의 두부·토마토 볶음에서 아이디어를 얻었어요. 달걀·미림·참기름을 뺀 두부 중심의 한 접시예요.

1인분 · 약 18분

마늘 브로콜리 볶음

브로콜리를 살짝 쪄서 마늘 향이 밴 기름에 볶아요. 줄기는 부드럽고 꽃 부분에는 고소한 맛이 남아요. 서양식 갈릭 브로콜리 사이드 요리와 비슷한 구성이에요. 채소와 마늘의 맛에 집중하도록 양념을 줄였어요.

1인분 · 약 10분

달걀 요거트 토스트

완숙 달걀을 요거트로 부드럽게 버무려 바삭한 빵에 올려요. 레몬즙이 더해져 느끼하지 않고 산뜻해요. 영국식 에그 샌드위치의 속과 비슷해요. 마요네즈 대신 요거트를 쓰고 빵 한 장에 올리는 오픈 토스트로 바꿨어요.

1인분 · 약 18분

토마토 오이 샐러드

토마토의 촉촉함과 오이의 아삭함을 레몬즙으로 산뜻하게 묶었어요. 양파를 얇게 썰면 매운맛도 덜해요. 그리스 샐러드의 채소 조합과 비슷해요. 페타치즈·올리브·허브를 뺀 간단한 채소 샐러드예요.

1인분 · 약 8분

브로콜리 두부 볶음

노릇하게 구운 두부와 아삭한 브로콜리를 한 팬에서 마무리해요. 간장이 얇게 배어 담백하면서도 고소해요. 중국풍 두부 채소 볶음을 간단하게 만든 구성이에요. 참고 요리의 전분·참깨·설탕은 빼고 가볍게 볶아요.

1인분 · 약 20분

토마토 달걀 볶음

촉촉한 토마토와 부드러운 달걀을 함께 볶아요. 간장으로 가볍게 간해 따뜻하게 먹기 좋아요. 중국 가정식 토마토 달걀 볶음과 비슷한 스타일이에요. 설탕·전분·대파는 빼고 재료를 간단히 했어요.

1인분 · 약 12분

간장 소스

이 소스는 간장의 짭짤한 감칠맛과 식초의 산미가 어우러진 묽은 소스예요. 오이·두부에 조금씩 뿌리거나 채소를 찍어 먹기 좋아요. 일본식 교자에 곁들이는 간장·식초 소스와 비슷한 스타일이에요. 설탕이나 향미유 없이 두 재료만 섞어, 달지 않고 산뜻하게 즐길 수 있어요.

1인분 · 약 5분